Elotes – Grillad Majs

• 4 hela majskolvar (med blasten kvar)
• 0,5 dl creme fraiche
• 0,5 dl majonnäs
• 100 g fetaost
• 0,5 tsk chipotle chili-pulver
• 2 lime (till servering)
• 1 kruka koriander (till servering)
• 1 klyfta vitlök (krossad)

Grilla majsen och blanda allt till en sås.