Allerby Mat

Kategori: Pasta

  • En ganska äkta Bolognese (Köttfärssås)

    Vi använder följande recept som bas men har tagit bort spiskummin och sambal https://www.tasteline.com/recept/en-ganska-akta-bolognese-kottfarssas Tillagning 1. Fräs grönsakerna i lite smör och olja för sig till de blivit mjuka och lägg åt sidan. Stek därefter köttfärsen med bacon och kryddor. Gärna i omgångar så det inte blir en massa vätska så den blir kokt. Häll…

  • Cacio e pepe – pasta med parmesan och peppar

    Cacio e pepe – pasta med parmesan och peppar

    Cacio e pepe – pasta med parmesan och peppar. En italiensk klassiker som förtjänar sin plats i rampljuset! Cacio e pepe betyder ost och peppar på italienska, och är en enkel och krämig pastarätt med väldigt få ingredienser: nymalen svartpeppar, finriven parmesan och smör. 4 port300 g spaghetti1 tsk nymalen svartpeppar25 g smör2 dl finriven…

  • Pasta Limone med rökt lax

    Körde en blandning av dessa två; Lade lite småbitar av kallrökt lax över.