Kategori: BBQ
-
Lax, sparris och hollandaisesås
Lax med färsk sparris, citron, hollandaisesås och färskpotatis Kan göras på grill eller lika gärna i ugnen 600 gram laxCa 150 grader indirekt värme30 minuter till 52 grader
-
Grillade kycklinglår badat i Smörsås
Rubbade frysta med salt & peppar och lite paprika Grillade med rök i ca 2 timmar, 120 grader Gjorde sen hotwings-sås från Holy-smoke-boken:– Smält och bryn smör– I med honung och hot-sauce– Rör och koka ihop När kycklingen är klar eller nästan klar så lägg kycklingen i form och häll över såsen. Låt gå klart,…