Kategori: Betyg 5
-
Elotes – Grillad Majs
4 hela majskolvar (med blasten kvar) 0,5 dl creme fraiche 0,5 dl majonnäs 100 g fetaost 0,5 tsk chipotle chili-pulver 2 lime (till servering) 1 kruka koriander (till servering) 1 klyfta vitlök (krossad) Grilla majsen och blanda allt till en sås.
-
Rökta räkor med grön ärtsoppa
Köp frysta räkor, lägg dom på en form o strö över socker och salt, men tina dem inte. Rök dem med mycket mycket rök Skala, låt svalna, dela i mindre bitar och blanda med majonäs Om man vill göra den vego så byt ut räkorna mot tofu Ärtsoppan 3dl vatten 300gr ärtor 150gr smör 20gr…